Jon Bon Jovi é muito conhecido por sua carreira na música, muito poucos estão familiarizados com as coisas gentis que ele fez para tornar nosso mundo um lugar melhor. Em 2006, ele fundou a Jon Bon Jovi Soul Foundation, que visa apoiar os esforços da comunidade para quebrar o ciclo de pobreza e falta de moradia. Uma das ações mais importantes da fundação é a abertura do JBJ Soul Kitchen, o restaurante da comunidade onde as pessoas carentes não precisam pagar por suas refeições.
Créditos da imagem: jbjsoulkitchen
O primeiro restaurante foi aberto em outubro de 2011, na área de Red Bank, Nova Jersey. O segundo abriu suas portas em 2016 perto do rio Toms, uma área que foi grandemente afetada pelo furacão Sandy em 2012.
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Ambos os restaurantes visam combater a insegurança alimentar de maneira digna, sem julgamento. Clientes pagantes e necessitados são bem-vindos. Não há preços no menu, mas aqueles que podem pagar uma refeição são incentivados a doar US$ 20, e aqueles que não podem oferecer qualquer pagamento são incentivados a se voluntariar no restaurante.
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O JBJ Soul Kitchen já serviu mais de 105.893 refeições. Segundo o site do restaurante, 54% dessas refeições foram pagas com doações e o restante 46% foram ganhos por voluntariado.
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Os clientes não precisam reservar uma mesa com antecedência. O restaurante funciona de acordo com o princípio “primeiro a chegar, primeiro a ser servido”, no entanto, as pessoas que estão com dificuldades financeiras têm prioridade.
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O menu do restaurante consiste em 3 pratos inspirados na cozinha americana local. A JBJ Soul Kitchen garante que suas refeições sejam deliciosas e nutritivas, para que seus produtos sejam cultivados organicamente no jardim do restaurante.
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Em 21 de janeiro de 2019, o restaurante ofereceu refeições gratuitas a funcionários e familiares do governo que foram afetados pelo desligamento do governo federal.
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